compsilkpic

Опять Италия! Эх, как-же я люблю морепродукты! Значит так. Все про предельно просто. Берем креветки, чистим их, удаляем кишечник. Берем гребешок, если он не большой, то его не надо разрезать вдоль. Разогреваем сковородку с оливковым маслом, кладем на нее креветки и гребешки. Быстро обжариваем, солим, перчим. Далее фломбируем их самбукой. Как это делается? Просто! Заливаем самбуку в сковородку, поджигаем и вуаля! Алкоголь сгорает, оставляя сладковато-анисовый запах самбуки. Заливаем сливками и выпариваем до загустения. Готово! Украсте чем-нибудь, мы ведь вкусно готовим.
Приятного!

Ингредиенты

Морской гребешок5 шт.Сливки70 гр.Перец 2 гр.